För ett eller två år sen bjöd min pappas fru på vad som kan vara världens godaste ”sallad” tillsammans med egengjord sushi, och den salladen/röran har jag gjort många gånger sen dess – passar lika bra till sushi som till en grillad bit kött. Minns inte om jag har gett receptet på den sen innan?
Men i så fall så kommer det iallafall igen, för det här är det fräschaste du kan sleva i dig i sommar:
DU BEHÖVER:
Mango (jag brukar ta 2)
Avokado (2-3)
Salladslök (3 st)
Chili (1,5 st ungefär)
Koriander (en näve)
Pressad lime
Skär allting i små tärningar och blanda ihop, pressa limen över. Här kan du adderar mer eller mindre av ingredienserna för att få den så stark eller matig du vill, men ovan räcker till ca 4 pers. Superenkelt, men S Å gott!
Och det får bli kvällens Godaste Tillbehörs-recept, det.
Nu ska jag tappa upp ett bad och sätta mig i med två sjövilda battingar och sen laga lite mat innan det blir godnatt.
Ha en fin kväll, allihop!
Salladslök? Chili? Nja, jag vet inte… Tror jag håller mig till min caesar sallad 🙂
Aaaaah! Jag bara dreglar av att läsa ingredienserna. Hör ju hur gott det är! Måste testa att göra den där nästa gång vi grillar.
Å gu så gott! Sån där mat bara äääälskar jag 🙂
Å koriander, antingen älskar man eller hatar man – I love!!
Testa till tacos och gärna presad lime med, mmmmm 🙂
Ha en riktigt fin Midsommar!
Ja visst är den good!
Kan även rekommendera att byta ut mangon mot cantaloupemelon för variation!
Önskar dej och din familj en härlig midsommar!
Eva
Mmm. Låter toppengott – och ser fantastiskt smarrigt ut. Den skall jag försöka komma ihåg. Tror att lite ”topping” av granatäpple kan passa bra till.. Tack! 🙂
Det här måste testas! Älskar dina recept som du lägger upp. ”Knäckebrödet” har blivit en superfavorit här hemma. Given nu till midsommar! Fler recept:)
Det låter gott! Minus koriandern. 😀