Jag har ju tjatat mig blå om min pasta med ädelostsås, men slarvigt nog har jag aldrig lagt ut receptet. Och så kan vi ju inte ha det! Så här kommer det; receptet på denna superenkla och ljuvligt goda pasta:
Ingredienser:
1 paket färskpasta
1 chunky bit ädelostsås – helst Stilton
1 burk creme fraiche (2 dl)
1 paket bacon
Stek baconet knaperstekt och lägg det att fetta av sig på en bit hushållspapper. Koka pastan. Släng i creme fraichen i en kastrull eller stekpanna, smula ner osten.
Jag använder Stilton eftersom jag äääälskar mögelostar med smak och för just det här ändamålet är den enastående. Jag stoppar i en ganska rejäl bit, ungefär som en knytnäve kanske. Gillar man lite mjukare smak skulle jag nog rekommendera gorgonzola eller nån såndär blå halvmåneformad sak man kan köpa på ICA.
Låt osten smälta i creme fraichen (bubbla om du är preggo) och sen – voila! Färdigt! Stjälp upp pastan på en tallrik, på med såsen och släng baconen överst – på så sätt mjuknar de inte och ger perfekt sälta till rätten.
Som sagt; vansinnigt enkelt (och vansinnigt onyttigt). Och herrejisses så gott.
Gott! Prova att göra med grädde till en biff eller file´super smarrigt det med!
Åh, tack för receptet! Ska provas snarast!:)
Du får mig till att vilja bli gravid! 😉
Låter farligt gott det där 🙂
Jag skulle säkert älska det om det inte vore för att jag inte tycker om blåmögelost. Men jag gillar allt med creme fraiche och skulle (nästan) få ihop en kokbok med saker som alla innehåller denna ljuvliga mjölkprodukt.
Tack! Här ska snart kockas!
Tänk jag har precis ett bit mögelost i kylen och en massa makaroner och crème fraiche fast ingen bacon, men den köper jag imorgon för det ser jättegott ut. Jag har ätit upp citron/apelsin/morots marmeladen och har lite idetorka när det gäller godis. Men detta blir bra. Hoppas det blir kallare ute sâ jag kan sitta pa balkongen och njuta.
Trevlig Pâsk !
Smaskens! Få saker slår ost och fett och lite hederligt bacon!
Låter super smarrigt, måste testas
Ja, det där är faktiskt gudomligt gott! MUMS!