Ja. God jul på er; finaste, finaste ni.

Tack för alla hälsningar, och framförallt – tack för vänskapen. Med er.
Tack för den där varma, härliga ”ta-ingen-skit-vi-hejar-på-varann-no-nonsense-det-finns-plats-för-alla”-stämningen som har skapats här inne.

Den är helt och hållet er förtjänst.

Det är så
förbaskat fint!
hur ni tar hand om varann.

Ja. God jul.
Och så lite kärlek på det.

Nu börjar en veckas ledighet.
Tillsammans.

Åh, heja!

Ja. Nu är jag färdig med grunden till min Rasberry Cheesecake Brownie och den ser helt okej ut trots att jag tydligen hade i typ en deciliter för lite mjöl. Nu får den svalna i kylskåpet tills imorgon då hallongrädden ska på. Fram tills dess bäljar jag mintchokladsté istället (från Spicetree -sjukt gott) och får nöja mig med att snegla på härligheten.

Jag är lite nervös. Tänk om den är sladdrig! Det går inte. Man kan inte servera svärmor sladdrig kaka på självaste julafton. Kanske inte andra dagar heller, men framförallt inte på julafton.

(Men förbaskat god var den iallafall märkte jag när jag högst slumpartat råkade köra pekfingret i den).

Så här kommer receptet på Marias Rasberry Cheesecake Brownie:

200 g mörk choklad
200 g smör (margarin är förbjudet)
Smält samman dessa i en skål i micron.

250 g florsocker (inte så klurigt; ett halvt paket)
3 ägg
110 g vetemjöl (vilket alltså då är nästan 2 dl)
Blanda ner detta i smörchokladen och rör tills en slät massa. Smöra en rund springform och häll i chokladsmeten.

400 g Philadelphiaost
150 g florsocker
1 tsk vanilsocker
2 ägg
Rör samman detta och häll smeten över chokladsmeten i springformen. Grädda på 170 grader i ca. 30 min. Kakan skall dallra i mitten när man tar ut den. Låt den bli kall i kylen över natten.

Ta ur kakan ur formen och lägg på uppläggningsfat.

3 dl färska eller frysta hallon
3 dl vispgrädde
Vispa grädden ganska hårt. Rör ner färska hallon eller tinade frysta. Hallonen skall mosas i grädden. Den skall bli riktigt rosa! Bred ut hallongrädden ovanpå kakan.

Ät och njut, säger Maria!

Och det tänker jag bannemig göra. Imorgon.

Alltså. Det här är så jäkla bra.

Det är en ungersk rappare som snajdat ihop en musikvideo som jag tycker kan sitta fint såhär i juletider, och nejnej det är inte på skämt. Fina texter (jiii common once again, I dont wanna war anymor, thats right stop your business) och flådig miljö. Jag älskar Porschen, jag älskar hemanentpermanentade back up-sångaren och framförallt så älskar jag duvan. Här tar vi liksom ingen vit fredsduva och släpper upp mot himlen, oh nej. Här har vi fångat en skabbig stadsduva som vi kastar omkring. Älskar’t.

Thats right. Jiiii. Common.
Don’t make war anymore.
Common.