Att åka och gömma sig i skogen idag.

Drömmen

 

3V6A0691

 

3V6A5594

 
 

Idag åker vi äntligen till Drömmen igen, och det är faktiskt lite så det känns; som om man åker och gömmer sig. Fast på ett bra sätt. Att man får kliva in i lite av en annan värld och spendera timmarna med fiske, kantarellplockning och en sprakande brasa som en kontrast till modemässor, salt Österlendoft och rörelse.

Mamma och Sockervadds-Göran gör oss sällskap och dyker upp lite tidigare för att tända kaminen och laga mat (hur lyxigt?) och den här helgen tar dom med sig båten så att mannen och Göran kan segla, och jag och mamma kan fiska – jag behöver stanna i järnaffären och fylla på med lite drag efter att ha satt några spinnare i ett stenparti sist jag var ute men annars är allting redo för att vi kommer.

I eftermiddag kör vi, och sen –

sen är det Drömmentid igen.

 

Att ha middagen redo.

Okategoriserade

INLÄGG I SAMARBETE MED LINAS MATKASSE

 

 

Och så har jag fått chans att testa en ny kasse från Linas Matkasse; och den här gången valde jag inspirationskassen som har recept från lite olika delar av världen och som garanterat gör att man får laga något man inte brukar svänga ihop. Det är så himla smidigt med Linas Matkasse; kassen kommer hemlevererad varannan vecka (de veckor man vill ha leverans, det går att pausa och aktivera lite hur man vill) och är alltid fullproppad med goda saker. Och vill ni nu också testa så får ni med en Salladskasse utan extra kostnad – då får ni ingredienser till tre fräscha sallader eller grönsaksrätter att ha som förrätt till exempel (eller som alternativ till kolhydrater om man nu vill äta mindre sånt). Mer om det nedan!

Här kommer receptet till den Chicken Fajita med mexikansk majskolv, salsa roja och avokadosallad jag gjorde i filmen:

DU BEHÖVER:

Avokado
Fryst koriander
Gul lök
Kyckling minutfilé
Lime
Majskolvar
Romansallad
Silverlök
Tomater
Tortillabröd

Samt Kycklingbuljong, Olja, Paprikapulver, Salt, Sambal Oelek, Smör, Spiskummin, Svartpeppar och Vitlök.

 

3V6A7899

 

GÖR SÅHÄR:

För salsan; tärna 3 tomater och finhacka 1 gul lök. Fräs tomat, lök och 3 vitlöksklyftor i lite olja. Tillsätt 1 dl vatten, 1 tärning kycklingbuljong, 1-2,5 tsk Sambal Oelek och 2 krm spiskummin. Låt sjuda 10-12 minuter på medelvärme. Tillsätt 4 msk fryst koriander och mixa slät med stavmixer.
Kryddsmör: lägg 1,5 msk smör (rumstempererat), 1 msk fryst koriander, 0,5 tsk sambal, finrivet skal från 1 lime samt 1 krm salt i en skål och mosa ihop med en gaffel.
Avokado-sallad: Tärna 1 avokado samt en tomat och finhacka 1 silverlök. Lägg allt i en skål och blanda med pressad saft från den lime du använt skalet från, 1 krm salt och 1 krm spiskummin.
Kycklingen: stek ca 600 gram minutfilé i lite olja. Krydda med 1 tsk paprikapulver, 1 tsk spiskummin, 0,5 tsk salt samt 2 krm svartpeppar. Stek kycklingen genomstekt.
Majsen: stek eller grilla 2 stycken majskolvar tills de fått fin rostad färg.

Skär tunna skivor av kycklingen. Servera tillsammans med tortillabröd, romansallad, salsa roja, avokadosallad och mexikanska majskolvar. Hur gott som helst!

Och just nu får du som sagt en salladskasse med utan extra kostnad när du testar en av Linas Matkassar (valfritt vilken). Det finns kassar från 299 kr och mycket att välja på. Koden TACKAEMMA som ger salladskassen är redan ifylld om du följer länken HÄR.

Fritt fram för enklare middagar!

 

Att tipsa om världens finaste bok.

Livet

 

3V6A7837 (3)

 
 

Åh, den här boken är S Å himla fin, och har du en stundande födelsedag på gång eller vill ha ett tidigt julklappstips är denna en riktigt het kandidat.

Vi hade den här boken hemma när jag växte upp och jag var trollbunden av den både som barn och nu som vuxen – Tomtar av Wil Huygen. Den produceras tyvärr inte längre så du får söka på typ Bokbörsen eller antikvariat, men den är väl värd allt letande för det är den härligaste bok du kan få vantarna på – jag hade glömt bort den men blev påmind i Drömmen när Buse började prata om små tomtar och troll, så jag köpte honom ett ex som kom hem nu i dagarna.

Egentligen är det nog en bok för fantasifulla vuxna och språket är ganska högtravande och gammaldags, men jag anpassar den till honom när jag läser och vi tittar mest på bilderna och läser de små beskrivningarna på varje sida.

Så vad handlar den om? Jo, tomtar såklart.

Över 200 sidor av drömmiga bilder, detaljerade beskrivningar och roliga fakta.

 
 

3V6A7853

 
 

Den är rikt illustrerad och tar egentligen upp precis allt om tomtar (som såklart finns) och då är det inte jultomten vi pratar om, utan alla de där små tomtarna som finns omkring oss och väldigt sällan visar sig för människor. Vi får lära oss om de olika sorterna av tomtar det finns (skogstomte, hustomte, trädgårdstomte och så vidare) och hur de bygger sitt hus, klär sig, ser ut, hör, pratar och lever.

 
 

3V6A7856

 
 

Det finns detaljerade ritningar av tomtarnas hus (som alltid ligger under jord under ett träd, och har grävts med hjälp av en kanin och en mullvad, komplett med latrin och illerfälla), hur de förvarar spannmål över vintern och såklart tomtarnas anatomi och speciella skiljetecken. Hur deras spår ser ut i snön, hur man kan se på ett träd om en tomte klättrat på det med sina spikskor och hur tomtar med sina fiffiga uppfinningar skapar vävstolar för att väva mattor, torkar läder eller krossar ekollon.

 
 

3V6A7860

 
 

Och så får man veta att en tomte är 15 cm stor (utan luva) och hela sju gånger starkare än en människa, till exempel. Och hur gamla de blir, när de gifter sig, att de alltid får tvillingar och att de är kompisar med nästan alla djur utom illrar, ormar och katter som gärna mumsar i sig en tomte om tillfälle ges. Jamen ni förstår ju. Det är en förtjusning att läsa för en vuxen, och för en femåring är det en helt ny värld som öppnar sig och jag har fått lova dyrt och heligt här hemma att nästa gång vi är i Drömmen ska vi ut och leta spår efter tomtar i skogen.

Så letar ni efter något alldeles förtjusande till er själv eller till ett barn i typ Buses ålder och upp så är Tomtar nog det finaste du kan hitta. Om ni frågar mig.

 

Att snart vara klar för den här gången.

Livet

 

3V6A7829

 
 

Stockholm!

Bara ett möte kvar idag på morgonen och sen bär det hem igen till Skåne. Tänk att man har bott här uppe i ett annat liv för vad som känns för hundra år sen, att man kunnat alla tunnelbanelinjer och haft en vardag i olika stadsdelar. Lätt att glömma.

 
 

3V6A7823

 

3V6A7825 (2)

 
 

Igår checkade vi in på hotellet med den pampigaste entrén i stan (Grand) och mer eller mindre bara kastade in väskorna på rummet för att kunna vända direkt igen och ge oss ut för att äta. Vrålhungriga med andra ord. Från början hade vi lite ambitioner att ta oss en bit för att käka men när det väl var dags så var vi så hungriga att vi tog det som låg absolut närmast inom det kök vi var sugna på; libanesiskt.

 
 

3V6A7831

 

3V6A7832

 

3V6A7835

 
 

Så vi hamnade på Lebanon Meza Lounge och åt en avsmakningsmeny på totalt 30 meza plus grill. Ho hoo. Vi var inte hungriga längre efter det.

Och idag alltså; hemfärd igen. Hem och förbereda ett rörligt material till en kund och peppa inför att gå till frisören imorgon och länga efter att det ska bli fredag så att man kan åka till Drömmen och förlora sig en helg i skog och gäddfiske och kantareller.

Lite så.