Om ni vill baka något som smakar S O M M A R så har jag det perfekta receptet åt dig här!
En knäckig, spröd kaka med antingen jordgubbar eller hallon, som du serverar kall med lättvispad grädde. Man dör litegrann så gott är det.
Och här har du receptet!
DU BEHÖVER:
Smör till formen
4 ägg
4 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
4,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Hallon eller jordgubbar
200 g smör, kylskåpskallt
GÖR SÅHÄR:
Sätt ugnen på 175 grader och smörj en form generöst med smör. Knäck äggen och vispa fluffigt som tusan med strösocker och vaniljsocker. Blanda bakpulver i mjölet och sikta ner det i äggfluffet och vänd ner det försiktigt. Bred ut smeten i formen, lägg på jordgubbarna/hallonen och hyvla över smöret med en osthyvel (lite knepigt, jag brukar lägga smöret i frysen ett tag för att det ska bli lättare). In med kakan mitt i ugnen i ca 35 minuter och sen TADAAA! (Känn med en sticka så den är klar, den ska inte fastna på stickan).
Ett stycke sommar att stoppa i munnen.
Ljuvligheter!
❣️Så underbart och ser så läcker ut. Jag ska prova och dela ditt recept, tusen tack vännen ..🙌
Så enkelt! Det ska jag definitivt testa. Ser supergott ut 🙂