Att njuta av måndagen.

Livet

Jag och Tooka har fastnat i soffan framför Top Model och mannen sitter snällt med magen som huvudkudde och i min egen mage blandas bebe med imponerande mängder efterrätt, Vienetta, kolasås och salt. Jag mår faktiskt helt okey nu, har inte varit illamående på några dagar sen jag kom på att frukost och salt löser det mesta. Till och med yrseln har lagt sig, det är bara albatrossbrösten och den svullna magen som skvallrar om att något är på gång.

Hoppas att ni njuter av måndagen, ni också. Jag kan starkt rekommendera något sockerladdat, en mohairfilt och en Snapple. Svårt att sura då.

Åh herregud.

Livet

Detta kan vara den godaste baksaken någonsin! Jag vill aldrig mer äta något annat i hela mitt liv. Någonsin. Denna choklad- och blåbärstriflen kommer vara min bästa vän i nio månader och sen några till bara för att. Minus likören då förstås.

Ingredienser

Kladdkaka:
100 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
1 ½ dl vetemjöl
1 ½ dl kakao
2 tsk vaniljsocker

Chokladtryffel:
200 g mörk choklad
1 ½ dl vispgrädde
1 msk honung

Till servering:
3 dl vispgrädde
4 dl blåbär
½ dl blåbärslikör, eller liknande likör

Ugn 175°

Kladdkaka:
Klä en ugnsform, cirka 18×24 centimeter, med bakplåtspapper.
Smält smöret till kakan. Vispa ihop äggen lätt tillsammans med sockret.
Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker och vispa ner i
äggsmeten tillsammans med smöret.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av
ugnen i cirka 20 minuter. Låt svalna. All kladdkaka
kommer inte att gå åt till desserten så du kan mumsa extra kladdkaka
vid sidan om ifall du vill. Eller smaka lite nu.

Chokladtryffel:
Hacka chokladen till tryffeln grovt.
Koka upp vispgrädden (1 ½ deciliter) tillsammans
med honungen i en liten kastrull. När grädden börjar bubbla drar du kastrullen från värmen och tillsätter snabbt chokladen. Rör tills chokladen smält och tryffeln är jämn och blank.

Häll över tryffeln i en bunke, täck med plastfolie och
låt svalna helt i rumstemperatur. Det tar cirka 2 timmar.
Vispa 2 deciliter av vispgrädden till serveringen

ganska löst och låt den stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter. Grädden ska du sedan blanda ner i chokladtryffeln för att göra en chokladmousse, och det är tydligen viktigt att den inte är för kall eftersom det då finns risk att moussen skär sig.

Spara ½ deciliter av chokladtryffeln till dekor och
vänd sedan ner vispgrädden i resten av tryffeln.
Vänd ihop till en fluffig mousse. Vispa resten av
grädden till serveringen fluffig.

Nomnomnom.

Hur jag blev med Saluki.

Livet

 

Det är några som har frågat hur det egentligen kom sig att jag blev med saluki. Det var såhär att jag var utan hund för första gången i mitt liv och hade precis flyttat till annan ort med min dåvarande och varje dag kände jag att det var något som fattades. Bara de små sakerna; som klor mot parkett, eller känslan av att ha någon där – även om de bara ligger i soffan och sover eller sitter bredvid en i köket när man lagar mat så är det faktiskt ett enormt sällskap (trots att det bara är gamla människor som säger så). Så jag bestämde mig helt enkelt för att hund fick det bli och den här gången hade jag länge suktat efter vinthund eftersom jag älskar den typen av personlighet som vinthundar har; det där kattlika, eftertänksamma. Det selektiva. De kastar sig inte över vem som helst som de mer slampiga labradorerna, eller hetsar upp sig så mycket som de ivriga settrarna till exempel. Om jag ber dom göra något så tänker de först efter om det är värt det (= hur mycket godis lockar jag med?) sen väljer de att lyda eller inte. Även om det kan driva mig till vansinne ibland så är det ändå det jag älskar. Och så det där mjuka, milda som finns hos salukisar; jag behöver sällan höja rösten och när jag gör det blir de genast låga och ber om ursäkt. Jag behöver aldrig bråka.

Tooka kom först. Henne hämtades vi hem från Boden och den kvällen satt jag på en gala och längtade ihjäl mig efter att få komma hem, aldrig har några timmar känts så långa, och när jag väl kunde slänga upp dörren och kasta mig på golvet för att hälsa på henne så satt hon bara där och glodde på mig. Anklagande. Och just den minen kör hon fortfarande med då och då, när hon vill påpeka att jag minsann hamnat i onåd. Som när jag har lämnat henne på pensionatet över natten, eller låtit henne gå i regnet för länge. Hon är min svåra, surmulna, älskade lilla benget.

Och Tant? Trots sin storlek är hon sex veckor yngre än Tooka. Henne hittade jag hos ett underbart herrpar i Nacka och hon var tjock och glad och alldeles förtjusande och jag tänkte att äsch vad tusan, en till mer eller mindre gör ingen skillnad och så tog jag med henne hem och har aldrig ångrat mig en sekund. Hon är verkligen hund. Där Tooka är sur och introvert är Tant sorglös och svansviftande. Så länge Tant får mat och kärlek är Tant nöjd. Svårare än så är det inte.

Och mannen då? Han var inte van vid hund. Ni ska komma ihåg att han är lika förnuftig och nykter som jag är fladdrande och flummig; hans liv innan mig var en lång måndag fylld med blodkorv, bastubadande, golf och väggar man inte fick spika i. Innan mig hade han aldrig levt med någon annan och jag och mitt liv kom litegrann som en … chock, kan man nog säga. Han hade aldrig pratat om känslor, han visste inte vad hans mål i livet var och han förstod inte vitsen av att säga jag älskar dig till personer som stod honom nära. Där han var uppväxt till att vara en stram akademiker var jag uppväxt till att vara en analyserande amazon i gummistövlar. Helt plötsligt fanns där en kvinna som tände doftljus och spikade upp tavlor och rufsade till honom i håret och spelade Damien Rice – och inte bara det. Hon kom med två stycken håriga hundar som inte bara ströp självständigheten utan ovanpå allt skulle sova i sängen! Det hela var mycket förbryllande och definitivt svårt att vänja sig vid. Men jag försökte att ignorera det så gott jag kunde och flyttade in en dag när han var på jobbet (ja han visset om det) och låtsades inte höra när han förfasade sig och tvingade honom att äta saker han verkligen tyckte om på andra dagar än lördagar och frågade varje dag, hela tiden om men vad vill du? i livet? och inte bara det; min pappa startade deras relation genom att luta sig tillbaka, korsa fötterna över varann och fråga Vad är kärlek för dig, Markus? eftersom han är min pappa och det är så vi gör.

Och bit för bit slappnade han av, bekymmersrynkan som hade växt fast i 29 år slätades ut, håret blev längre och rörelserna mjukare. Och hundarna? De avgudar honom. Han har nu funnits i deras liv i snart två av deras tre år och han har nästan blivit fjantigare än vad jag är. Särskilt med Tooka. Hon är hans baby.

Och så var det alltså när jag blev med saluki. Nu är de en lika självklar del i mitt liv som att andas.

Att sova med salukis.

Livet

Alla har nog förstått vid det här laget att jag är en sån som har hundarna i sängen. Helt galet, tycker säkert en del. Men jag vet inte. Jag är uppväxt så; sen jag var liten har jag alltid haft minst en hund i sängen och det är så naturligt för mig nu att jag inte kan tänka mig det på något annat sätt. Nu har jag ju, och har alltid haft, väldigt ”torra” hundar med kort slät päls och jag tror att det spelar in lite. Jag skulle ha väldigt svårt för att stoppa tex en schäfer under täcket, eller någon annan ras med lång tjock päls för den delen, och jag tror inte att den typen av hund skulle uppskatta det heller eftersom den skulle bli på tok för varm. Men hursomhelst. Nu har jag mina flickor i sängen, under täcket, och varje natt spoonar jag Tants rumpa eller ligger med Tookas huvud på min hals och jag verkligen njuter av den närheten och värmen och det där lugnet som det ger och att de ibland stökar runt lite på natten för att ligga skönt har aldrig varit ett problem. Tills nu.

Ni som har varit preggo vet hur otroligt ont man har i brösten (och ni som inte varit preggo får försöka komma ihåg den där känslan ni hade när ni började få bröst, ni vet de där hårda lilla klumparna som gjorde så vansinnigt ont och som man skyddade med sitt liv i matsalskön). Mina bröst är för stunden inga svalor som häckar, det kan jag säga er, snarare minerade albatrosser på förstörelseuppdrag. Och särskilt när jag har legat still länge – då är det som om de ”stelnar” och sen är dom och allt runtomkring ett litet privat helvete tills cirkulationen kommit igång igen och jag slippper glo surt på allt som närmar sig. Och inatt fick jag uppleva varför det inte längre känns som en lika bra idé att ha hundar i sängen. Mitt från ingenstans, när jag ligger i djupsömn och drömmer om TV-pejlare som bryter sig in i mitt hus, får Tooka ett nattryck och kör världens karatespark rakt in i höger bröst.

Jag trodde på allvar att jag skulle dö.

Det var ingen försiktig liten knuff heller, nej nej, utan en rejäl äkta saluki-kick med sträckt bakben – en sån där man har avtryck från trampdynan i skinnet i en vecka efter. Jag tror att ni fattar känslan.
Så nu blir det till att skicka över flickorna på husses sida framöver. Samt att köpa sport-bh. För detta är inget sätt för en kvinna att bli väckt på. Alls.

Att ha en ny passion.

Livet

Här är den. Färskpressad apelsinjuice. Och då menar jag inte den där tramsiga sorten man köper i affären, utan egen hempressad juice gjord på femton apelsiner och som får ett fluffigt skum högst upp och har så mycket fruktkött i sig att man måste äta den med sked. Det är min nya passion och just nu känns det som om jag inte kan få nog. Alls.

Har ni också plusgrader? Nu finns det bara små fläckar av snö kvar där vallarna tidigare låg och gräset är nästan torrt att gå på och överallt hos bloggare ser man vårbuketter och vackra tulpaner och lökar i glasvaser, och nu måste det väl ändå vara dags snart? För vår? Jag kan inte släppa tanken på mitt rådhusvin och jag har en hel skånelänga att måla om eftersom allt det svarta på spröjs och detaljer gör mig deprimerad och verkar skrika efter att få lättas upp. Så, så snart det är torrt och varmt nog ska det målas vita spröjs och allt det svarta ska bli mjukt stadsduvegrått istället och jag verkligen längtar efter att få stå i mina gummistövlar med vårsolen i ryggen och droppa färg precis överallt. Husägarens bästa tid börjar onekligen snart. Alldeles snart.

Hursomhelst. Nu måste jag nog stoppa ner mig själv i ett bad och lyssna på Winnerbäck och försöka låta bli att tänka på den där apelsinjuicen ett litet tag.