Att tackla kylan.

Drömmen

 
 
AT2B1720
 
 
 

Igår var det kallt. Hujeda mig!

Tolv minus visade termometern på och Drömmen fick arbeta hårt för att hålla värmen medan frosten la sig tjock på fönsterrutorna i vackra mönster. Det är ju lite spartanskt isolerat här så det är bara att göra det bästa av situationen som i alla andra stugor; elda oförtrutet i kaminen och klä sig i merinoullsunderställ och flera lager av tunna, stickade plagg.

 
 
 

AT2B1757

 
 
 

Och arrangera om lite.

Flytta in madrasserna i vardagsrummet framför spisen och bädda med fårfällar bland duntäckena och sen bosätta sig där, hela familjen, och läsa Kepler och se på Frost och dricka varm choklad.

Det är ju mysigt det också.

 
 
 

AT2B1748

 
 

AT2B1751

 
 

AT2B1752

 
 
 

En slags hög av kärlek.

Och ute? Joooo – äntligen!

 
 
 

AT2B1759

 
 
 

Vi vaknade upp till det här!

Snö som singlade ner och la sig på grenar och gräs.

 
 
 

AT2B1761

 
 
 

Och jag tror att den får ligga kvar den här gången.

 
 
 

AT2B1777

 
 
 

Men vi ska vara inne ett litet tag till;

äta frukost och morna oss och ligga kvar i värmen en stund till innan vi går upp, klär på oss och ger oss ut i en skog pudrad med snö för att låta hundarna springa och Buse rulla en snögubbe.

Det blir en bra dag, det här.

 
 

flingan

Att ha lagat en riktigt god fisksoppa.

Drömmen, Livet

 
 

AT2B1042

 
 
 

Vi har lagat så himla mycket god mat de här dagarna!

Rådjur och olika pastasorter och så den här; en fisksoppa med saffran som var så god att jag tänkte att det där receptet måste jag dela med mig av. Det är Per Mobergs recept från början, jag har bara adderat lite chili.

 

Morbergska fisksoppan med saffran

4 personer

 
 
 

AT2B1045

 
 
 

Du behöver:

 

400 gram fiskfilé, olika sorter (jag tog lax och torsk).
0,5 purjolök
1 gul lök
1 morot
2 st selleristjälkar
3-4 msk olivolja
0,5 chili
3 st vitlöksklyftor
3 dl vitt vin
2-3 dl vispgrädde
0,5 g saffran
2 msk tomatpuré
0,5 l fisk- eller hummerfond (jag tog hummerfond)
salt
vitpeppar
1 dl färska kryddor (timjan och basilika)
300 g skalade räkor

 
 
 

AT2B1066
 
 
 

Gör såhär:

Skär fiskfiléerna i ca 3 cm stora bitar. Skölj och strimla det vita på purjolöken. Skala och hacka löken och moroten och skär sellerin i fina bitar, hacka chilifrukten. Fräs alltsammans utom fisken i oljan i en gryta. Pressa i vitlöken.

Tillsätt vin, grädde, tomatpuré, saffran, hummerfond, salt och kryddor och låt soppan sjuda cirka 10 minuter. Lägg i fiskbitarna och låt soppan koka upp och sedan sjuda i några minuter. Fisken ska inte koka sönder. Ta av grytan från värmen och lägg i räkorna. Låt soppan dra ett par minuter innan du serverar den.
Klart!

Jag serverade soppan med en klick aioli i – alldeles underbart gott. Och så ett surdegsbröd till att doppa, med såklart. All soppa blir bättre när den får doppas.

Nu ska vi ta kväll här i Drömmen, med sisådär -11 grader utanför. Kyligt, minst sagt. Men det lovas snö och då är det bra om kylan fått vara här ett tag så att snön stannar kvar och lägger sig lagom tjock för pulkaåkning och snögubberullning.

Semestern fortsätter. Många dagar till.

 
 

flingan

Att ha 40% hos AgnesAmelia!

Shoppi Shoppi

 

 

aamelia

 
 
 

Och så har mellandagarna startat och mellandagsreorna officiellt med dem!

Och i samarbete med AgnesAmelia, som jag älskar, får vi just nu 40% rabatt till och med den 31 december på hela deras sortiment. Ett hett tips är att kolla in alla Voluspa (här), Enjoy Candles såklart (här) och L:a Bruket (här). Mängder av vardagslyx till 40%!

Koden är Mellandag.

Hela utbudet finns HÄR.

 
 

flingan

Att ha firat jul, del tre.

Drömmen, Julhysterin 2014

 
 

AT2B1529

 
 
 

Och så blev det eftermiddag!

Och vi satt allihop och tittade på Kalle Anka och pratade om när det egentligen var dags för Tomten att komma förbi. Vi missade ju honom allihop när han var här på natten.

 
 
 

jul6

 
 
 

Sen var mannen tvungen att gå och hämta lite grötris hos grannen…

Jag och Buse satt kvar tillsammans med Mommo och SockervaddsGöran och spanade efter Tomten genom fönsterna och undrade om vi ens skulle kunna se honom komma nu när det var så mörkt.

 
 
 

AT2B1541

 
 
 

Och plötsligt knackade det!

 
 
 

AT2B1555

 
 
 

Och där var han minsann – Tomten!

Attans att mannen missade honom i år också. Han har en sån himla otur med det där.

 
 
 

AT2B1562

 
 
 

Buse var hysteriskt rolig.

Finns här några snälla barn? frågade Tomten.

Det kanske det gjör, svarade Buse med armarna i kors.

Det är så de ska tas, tomtarna.

 
 
 

AT2B1572

 
 

jul7

 
 
 

Det delades ut paket!

Det ena bättre än det andra kändes det som, och Buse var i himlen av all uppmärksamhet. Till och med paket från lillebror fanns det med i säcken! Det var fler Smurf-saker, ett Jake-och-piraterna-skepp, walkie talkies, fiskspelet och en kassa-apparat. Mannen fick skäggolja, innetossor, pannlampor, fotvårdsgrejer och annat som är väldigt bra att ha. SockervaddsGöran fick en bok till, av en annan favoritförfattare (Jonathan Troppers Fördelarna med en kollaps).

Alla var mycket nöjda.

 
 
 

AT2B1581

 
 

AT2B1583

 
 

AT2B1607

 
 
 

Mommo fick en kokbok – Det goda enkla. Passar de där två bra, både hon och SockervaddsGöran är väldigt inne på ”ren” mat och har en himla massa konspirationsteorier om sköljmedel och sånt.

 
 
 

AT2B1631

 
 
 

Och en renfäll! Den var nog höjdpunkten.

 
 
 

AT2B1638

 
 

AT2B1647

 
 
 

Själv fick jag precis vad jag hade önskat – Keplers Stalker (läst alla Kepler nu utom den) och ett par vrålsnygga raggsockor från Canada Snow. Mannen trodde jag inte att jag skulle få någonting av eftersom halva Spöket var en tidig julklapp, men joho!

Där under granen låg minsann ett paket vars omslagspapper skvallrade om att det här var något jag skulle tycka om.

 
 
 

AT2B1632

 
 
 

Oooooooo.

 
 
 

AT2B1641

 
 
 

Ännu mer oooooooo.

 
 
 

AT2B1644

 
 
 

Hjärtat! I rosé. Mediumversionen. Typ det vackraste halsband som finns. Och en så himla fin symbolik – ett hjärta för det hjärta jag bär och som den här gången slår starkt där inne.

 
 
 

AT2B1679

 
 
 

Ja.

Och sen spelade vi fiskspelet, åt choklad och slötittade på alla julprogram tills vi var så trötta att det fick vara nog med julafton och dags för sängen istället. Buse var vimmelkantig av intryck såklart, och jag vimmelkantig av den vanliga efter-21-tröttheten, så han slocknade först och jag inte så långt efter.

Och så var vår jul i Drömmen – den allra första här, men sannerligen inte den sista.

Tänk vilken tur vi hade som fann detta ställe.

 
 

flingan

Att ha firat jul, del två.

Drömmen, Julhysterin 2014

 
 

AT2B1303

 
 
 

Efter att ha ätit jullunch tog vi oss alla ut för en promenad.

Det är ju så himla skönt att gå på mossa i skogen och andas frisk luft och se hundarna yra av lycka och bara njuta av hur vackert det är precis överallt. Hemma har vi ju åkrar vilket såklart är fint det med, men mitt hjärta kommer alltid att klappa fortare för skogen och sjön och framförallt för bristen på den där Malmöblåsten vi tampas med dagligen nere i Skåne.

 
 
 

AT2B1316

 
 

AT2B1338

 
 
 

Hur kan hjärtat inte klappa för det här?

Spegelblank sjö, sneda bryggor och insjödoft.

Åh.

 
 
 

AT2B1322

 
 
 

Spöket skulle testa bryggan…

 
 
 

AT2B1331

 
 
 

… och snart alla andra också, såklart.

 
 
 

AT2B1351

 
 

AT2B1371

 
 

AT2B1414

 
 
 

Det var bara snön som fattades. Tänk; ett tjockt lager vit snö på grenar och mark. Men nu har det lovats snö både imorgon och på lördag så vi håller tummarna för det. Då åker vi direkt till den lokala järnhandeln och köper Buse en pulka och sen kan vintern börja på riktigt.

(Termobyxorna är från Stellaris, tröjan från ChillNorway och halsduken från Malene Birger).

 
 
 

AT2B1389

 
 

AT2B1394

 
 
 

Mommo och SockervaddsGöran spanade in den stuga dom ska hyra i sommar, halvvägs mellan oss och sjön. Det blir kanon att ha lite hjälp när lillebror kommit. Och hundarna sprang, Buse sprang och trots bristen på snö var julaftonsstämningen överallt.

 
 
 

AT2B1422

 
 
 

Och sen gick vi hem och drack varm choklad med vispgrädde och konstaterade att det där var ett alldeles utmärkt sätt att spendera en julaftonsdag på;

med skogspromenader och frisk luft och mängder av varm choklad efteråt.

 
 

flingan