Något av det bästa med att hösten är i antågande tycker jag är kvällarna.
Att det blir lite mörkare, att man får tillbaka den där hungern på tyngre mat som pasta och murriga viner och nybakat bröd. Och särskilt den här hösten, när vi har Drömmen. Det stället är liksom precis lika fint nu som det var i somras, och jag njuter lika mycket av rummen den här månaden som alla andra.
Sista kvällen i Drömmen innan vi åkte hem så hade vi en såndär superkväll.
Jag dukade bordet med Enjoy Candles (finns på bla Inreda.com), äpplen och kantareller och lagade sen pasta och focaccia tills det immade på rutorna.
Pastan var en gammal favorit som är superenkel; koka färskpasta och stek vitlök, chili, persilja och flingsalt i mycket olivolja. Vänd ner färskpastan i olivoljan, släng på räkor och servera sen med parmesan. Dör så gott.
Lite kvällsljus, lite sällskap och obegränsat med sitta-ner-tid. Typ det bästa som finns.
Så det är en av anledningarna till att det är okej med höst nu.
Mat och skymningsljus och lugn, och den där känslan i kroppen som bara en riktigt stor portion pasta kan ge. Och imorgon blir det upp tidigt för att flyga till Toscana så den här helgen blir det inget Drömmen, men huset finns ju kvar och hösten kommer närmre och det känns
ärligt talat
som en efterlängtad sådan.
Sitta-ner-tid, det är fint det! Har inte så mycket av det just nu, flyttar och flyttar, på fredag ska vi vara på plats. Hur kul som helst!
Ha en trevlig resa!
Jag läste i ett av dina inlägg, jag tror det var i det förra, att du ska till Toscana. Lyckans ost!
Vad jag förstår ska du på lite vinprovning mm. Jag vet inte var i Toscana du skall, men jag kan tipsa dig om en helt otroligt underbar Olivodling. Allt till 100% ekologiskt. Den ligger i Montecatini och heter Villa Stabbio. Det är en danska som driver den tillsammans med sin italienske man. Hon gjorde sin dröm till verklighet. Hon heter Tine och är mycket kunnig, trevlig och entuistisk när hon berättar om hela proceduren kring olivolja. (de hade vinodling också, men lade ner den och koncentrerade sig helt på oliver) När vi var där, så ringde vi och frågade om vi fick komma och hon sa att det gick bra. Vi hittade telefonnummret på hennes hemsida.
Hoppas du får en underbar resa i detta vackra landskap.
Å så härligt det ser ut! O GOTT!! mmmmmm… man ska njuta här i livet!
Ha en fin tisdag, på östkusten skiner solen:)
Kram Annna
Ja, visst känns hösten efterlängtad ändå. Jag blir sugen på grytor och soppor, det är höstmat för mig!
Kram
De där Enjoy Candles verkar vara väldigt naturtrogna? Jag köpte liknande på Ellos men skickade tillbaka för att de lyste med ett allt för orange sken som inte alls såg äkta ut!! Men dina ser nog mer äkta ut? Riktiga stearinljus brinner ju med en gulvit låga, inte orange
Jaaaa precis! Det är därför man blir så hooked, det går inte att se skillnad på håll.
Tack! Just det svaret jag hoppades på! Då bara måste jag klicka hem några… 🙂
Mys!
Det där såg ju helt underbart ut och jag saknar min man ännu mer. Bara 2 veckor kvar tills vi ses igen…en liten stund….
kram Jess / Annorlunda Underbara
Så enkelt och så gott. Visst lockar hösten till mer innemys. Nu är lätta salladernas tid förbi.
Kram Helén
Vad var det för focaccia? Tips på ett bra recept?
Ser jättegott och mysigt ut 🙂
Kram Lisa
Jag kör Kungsörnens mix 🙂 och så i med en massa färska kryddor, och flingsalt på toppen.
Måste bara dela med mig av det BÄSTA tipset ever, detta bröd blir helt sinnessjukt gott. Gör precis som du brukar, men mosa vitlök med rumstempererat smör och spritsa sedan i det i brödet. Gör många små ”hål” med smör och grädda sedan som vanligt. Lova att du testar, du kommer älskat!
Åh det lät precis så enkelt som jag hoppats på.
Tack 🙂
Hej hopp!
Här kommer en annorlunda fråga..
Har du funderat något på att skriva ett inlägg om hur ni ser på barnuppfostran?
Som tex tips och råd?
Ni ser så härligt harmoniska ut och verkar ha en lugn och härlig familjekänsla, något jag tycker det är så ovanligt att läsa om och se för den delen.
Du verkar vara en sån trygg kärnmamma, av det jag läser och det skulle vara intressant att läsa och kanske något för framtiden (om vi får barn eller inte) och kanske hjälpa många andra som kämpar kanske i motvind?
Om det känns för personligt så bortse bara från det 🙂
Men jag skulle tycka det var lärorikt och att just du som är en sån härlig och varm människa delade med dig, hur er vardag ser ut, hur ni löser situationer, vilken inställning ni har som förälder och barn..tja hur ni hanterar allt.
Kramar Åsa
Hej vännen!
Nej, det är inte riktigt jag. Jag har så svårt för att skriva sånt, då känns det som att jag går ut och talar om för folk hur man bör göra och det är det sista jag vill. Allt sånt; barnuppfostran, hur man gör i sin relation mm, är för mig såna saker som alla gör efter bästa förmåga – och inget som jag ska tala om. Jag är ingen expert, och det finns så många som är osäkra. Och jag vill hellre att de försöker hitta den där rösten inom dom som säger ”det här är rätt för MIG”. Är du med? Om jag får en fråga så svarar jag såklart hur jag/vi tänker, det är inga hemligheter, men jag vill inte gå ut och säga hur jag gör – det blir så lätt att allt annat då blir ”fel”. När det inte alls är fel, bara olika sätt att göra det på.
Kram
Förstår hur du tänker 🙂 å tack för ett uppriktigt svar.
Du är verkligen en fin liten människa <3
Kramar Åsa
Hei. Takk for en helt utrolig spennende og inspirerende blogg! En av de aller beste, synes jeg! Du er kreativ som få, tar proffe bilder, og så skriver du bare helt fantastisk! Det er lett å se at du legger ned myyye jobb i den her bloggen. Er innom bloggen din rett som det er, har aldrig kommentert før – så nå følte jeg det var på sin plass å gi deg en liten takk tilbake 🙂
Men ÅH! Tack!
Jisses så gott det ser ut!!