Det är SÅ LYXIGT att ha odlingslådor, och att kunna gå ut och plocka det viktigaste till det man ska laga. Nåja, lime och ingefära har jag inte odlat (tyvärr) men vi är väldigt rika på basilika, koriander, gurka, morötter, timjan, rosmarin och mynta till exempel. Kryddor som nog används varje dag, någon av […]
Om ni söker efter lite tips på goda saker att laga så kommer lite inspiration här! Nedan är några av de rätter jag har lagat hittills i sommar som har fått full pott, och inte varit för avancerade. Klicka på det rosamarkerade så kommer du direkt till receptet: 1. Smördegsflarn med rotselleri, creme fraîche […]
Pasta är som bekant livet, och oftast är de enklaste recepten de godaste? Ett recept vi alltid gör olika varianter på är en pasta med olivolja och vitlök och chili som bas. Ibland adderar vi tomater, räkor, och/eller kryddor, men grunden är egentligen en himla massa olivolja som man hettar upp i pannan, ner […]
Är du en chokladälskare? Då tycker jag att du ska baka en lite lyxigare version av den klassiska kärleksmumsen; nämligen en kladdig med ett tjockt lager av len mjölkchokladsganache – mmmm. DU BEHÖVER: 2 ägg 3 dl socker 150 g smör 4,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1,5 msk kako […]
Snart är det våffeldagen minsann och jag fick äran att fota bilderna åt Bagaren&Kockens våffelkampanj. Ni må tro att det var ett poppis uppdrag hos de små här hemma; Leo stod i studion med stora ögon och assisterade hjälpsamt samtidigt som han lystet frågade när man fick lov att smaka egentligen. Och jag förstår […]