Häromdagen fick jag hem ett bak-kit i samarbete med DanSukker innehållande lite produkter och två receptfoldrar på så vansinnigt goda saker att jag blev helt matt. Och eftersom Buse, som ni nog förstått, är inne i ett bakarflow utan dess like just nu och till och med har utnämnt sig själv till BAKARMÄSTARE! så var han inte sen med att peka på allt han ville baka (vilket förvisso var typ 95% av recepten, men ändå) och jag var inte så svårövertalad.

Julkänsla + tillsammanstid, liksom. Whats not to like.

 

 

Så vi bakade, och bakade.

Det blev lussebullar och det blev en Rocky Road (sååå himla god lovade de icke nötallergiska i familjen – den måste jag ge recept på sen den också) och så blev det en polkagrispannacotta som var fabulös. Jag är en sucker för pannacotta, har nog testat de flesta smaker, men den här var ny för mig och blev vackert ljusrosa i färgen och alldeles perfekt i konsistensen.

Recept?

Kommer här:

 

 

Du behöver:

4 dl vispgrädde
200 g krossade polkagrisar
3/4 dl Dansukker Gelésocker Multi

Gör såhär:

Blanda samman grädde och de krossade polkagrisarna i en kastrull och låt smälta. Tillsätt gelésocker och koka i 1/2 minut. Häll upp i portionsglas och låt stå i kylen för att stelna.

Klart!

 

 

Jag vet, nästan barnsligt enkelt.

Polkagrisarna krossade jag genom att ta förpackningen, lägga den i bakplåtspapper och sen gå loss med en brödkavel, då gick inte själva påsen sönder och det var lätt att hälla över krosset från den sen. Spara lite kross till serveringen tycker jag, det blir lite crunch till pannacotta när man strösslar över lite på ytan innan dom ska ätas.

(Glasburkarna är de där från Lakewood Living ni sett innan).

Vill ni se fler recept så finns nog alla jag har i foldern på deras hemsida HÄR.

Mums för jul, alltså.